Boulangerie · reconversion · fait-main
l’état d’esprit du boulanger entrepreneur.
Des outils, des retours de terrain et des ressources pour créer et gérer ta boulangerie : de la première idée au fournil qui tourne. 👨🏼🍳
La méthode
par où commencer ?
Je suis passé par là. Après une dizaine d’années dans le growth marketing, je me suis reconverti dans la boulangerie artisanale : ma boulangerie s’appelle SHKOP. J’ai raconté le déclic sur le blog, et je documente depuis ce que le fournil m’apprend.
Ici, pas de recettes de pain : je parle du métier côté entrepreneur. Créer, financer, équiper, lancer, gérer. Des systèmes simples et astucieux pour être autonome dans ton projet.
Chaque projet a sa maturité : le rêve, l’idée un peu plus claire, le lancement, puis le quotidien. Prends ce qui répond à ton besoin du moment, laisse le reste.
Les pépites
les ressources boulangerie.
Petit Guide du Futur Boulanger Entrepreneur™
Un guide gratuit pour préparer ta reconversion vers la boulangerie artisanale, sans te raconter d’histoires.
LA FABRIQUE à BREAD-SELLER™
Le programme gratuit pour lancer ta micro-boulangerie et vendre tes premiers pains.
Au fait
tu cherches une ancienne formation ?
BAKERYPLAN™, FINANCE FOODIE™, EMPLACEMENT PARFAIT™, PÉTRIN PROFIT™… Cette gamme est restée en liste d’attente et n’a jamais ouvert. Plutôt que de te vendre une promesse, je l’ai retirée du catalogue.
La matière, elle, n’est pas perdue : le meilleur passe dans les articles du blog et dans mes ressources ci-dessus. Et si un sujet précis te bloque (business plan, financement, local, équipement), écris-moi : hello@victordosne.com.
Témoignages
ce qu'ils en disent
Grâce à Victor, j’ai pu donner vie à ma boulangerie artisanale 🥖✨. Ses conseils stratégiques et son soutien m’ont permis de me lancer avec confiance et sérénité dans cette nouvelle aventure. Une expérience au top ! Merci Victor 🙏
Je m’appelle Victor, passionné d’aventure, d’entrepreneuriat et de belles images. Je partage ici mes conseils en stratégie, mes tips growth et de quoi réussir une reconversion.
Mon objectif : t’inspirer et te donner les clés pour être autonome dans ton aventure entrepreneuriale.
— Victor.
Accès gratuit
commence par le petit guide.
Le Petit Guide du Futur Boulanger Entrepreneur™ : gratuit, parfait pour démarrer ta réflexion sans te raconter d’histoires.
Le blog · boulangerie
les articles boulangerie.
LE DÉCLIC : Se reconvertir dans la Boulangerie Artisanale Bio
Trop content de vous partager mon 1er Podcast 🎙 : Se reconvertir dans la Boulangerie Artisanale Bio 🌾
La boulangerie bio SHKOP s’équipe
Deuxième collecte MiiMOSA pour SHKOP, notre boulangerie bio : financer le matériel du laboratoire. Le projet, le cofinancement avec La Nef, la vidéo.
Les meilleures écoles de boulangeries pour entreprendre
Voici un comparatif des formations pour devenir boulanger, avec un focus sur l'entreprenariat et l'école internationationale de boulangerie.
Je vous dévoile (enfin) ma formation d’artisan boulanger bio
Je vous présente l'école internationale de boulangerie, ce que j’ai appris durant la première partie de formation et ma reconversion.
Je deviens Artisan Boulanger Bio 👨🏻🍳 🌾
Je vous raconte dans cet article et en vidéo 🎬 mes motivations et ma reconversion professionnelle.